Existen numerosos tipos de tomates, muchos de ellos han sido cruzados para obtener variedades nuevas tanto en color, tamaño o sabor. A pesar de su gran variedad, en los mercados podemos encontrar principalmente estas variedades: Tomate Raf, tomate de rama, tomate rosa de Barbastro, tomate de pera, tomate Kumato, tomate corazón de buey, tomate canario y tomate cherry.