No necesita presentaciones… El TOMATE

tomate

Especie: Solanum Lycopersicum.
Familia: Solanáceas.
Composición: Está compuesto de un 94% de agua, azúcares (3%) (le proporcionan un ligero sabor dulce), también contiene fibra, vitaminas y minerales.

Existen numerosos tipos de tomates, muchos de ellos han sido cruzados para obtener variedades nuevas tanto en color, tamaño o sabor. A pesar de su gran variedad, en los mercados podemos encontrar principalmente estas variedades: Tomate Raf, tomate de rama, tomate rosa de Barbastro, tomate de pera, tomate Kumato, tomate corazón de buey, tomate canario y tomate cherry.

tomate
Gastronómico
Es una de las frutas más utilizadas en la cocina como ingrediente principal o como base de otras preparaciones. Se utiliza para la elaboración de gazpachos, salmorejo, ensaladas o incluso relleno de multitud de ingredientes, gratinados, en compota, gelatina o sopa fría, a caldos, sofritos y salsas.
Cosmético
  • La pulpa del tomate puede ser utilizada para tonificar e hidratar la piel, principalmente del rostro.
  • Utilizado como crema exfoliante, ayuda a combatir las células muertas de la piel, gracias a sus nutrientes y minerales.
  • Protege la piel de los rayos ultravioletas.
  • Favorece la rápida cicatrización de heridas.
  • Sirve para estimular la circulación sanguínea, convirtiéndose así en un remedio excelente contra las varices.
  • Fortalece el pelo, debido a sus propiedades antioxidantes.
tomate
tomate
Medicinal
  • Buen regulador del tránsito intestinal.
  • Ayuda a expulsar toxinas (efecto diurético).
  • Combate infecciones
  • Evita enfermedades cardiovasculares y reduce el riesgo de infarto
  • Reduce el colesterol.
  • Reduce los riesgos de accidente vascular cerebral y disminuye los efectos del envejecimiento sobre las funciones cerebrales.
  • El consumo del tomate nos ayuda a tener una buena salud fortaleciendo el sistema inmune y favoreciendo la prevención de enfermedades
  • Ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer (páncreas, estómago, próstata y digestivo) gracias a sus propiedades antioxidantes.
sabías que

¿Sabías que…?

  • Para pelar mejor un tomate, realiza un corte en cruz en la parte superior y sumérgelo en agua hirviendo unos segundos (no te quemes).
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 22,17 kcal
Nutrientes
Peso
Proteinas
0,88 g
Carbohidratos
3,50 g
· Fibra Alimentaria
1,40 g
Grasas
0,21 g
Agua
94,0 g
Minerales
Peso
Calcio
10,6 mg
Fósforo
24,0 mg
Hierro
0,70 mg
Magnesio
8,30 mg
Potasio
242 mg
Selenio
0,99 µg
Sodio
9,0 mg
Yodo
2,20 mg
Zinc
0,16 mg

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