Los alimentos ecológicos son aquellos que desarrollan todas sus etapas de crecimiento y producción en la naturaleza y sin intervención artificial. Es decir, para que un alimento sea considerado ecológico, desde su semilla, el abono y el agua tienen que ser naturales y no utilizar ningún fertilizante ni pesticida químico. En la ganadería, se respeta la crianza en zona libre de contaminación, alimento ecológico, sin intervención de hormonas de crecimiento o antibióticos.