Vitamina B7 (Biotina)

Vitamina B7

La vitamina B7, también llamada biotina, vitamina B8 o vitamina H, es hidrosoluble y forma parte del complejo B, por lo que interviene en el metabolismo de los carbohidratos para la obtención de energía, así como en el de las proteínas y las grasas. De este modo, este compuesto ayuda a que tu cuerpo se adapte a las exigencias del entorno utilizando sus recursos disponibles.

La biotina no se puede almacenar en el organismo y esto provoca que se deba incluir en la dieta de una manera regular. Un abuso de esta vitamina no tiene ningún riesgo para la salud, pues se expulsa fácilmente por la orina y no resulta tóxico.

Funciones de la Vitamina B7

  • Es esencial en la producción de hormonas y colesterol.
  • Regula los niveles de azúcar en la sangre, mejorando el metabolismo de la insulina y, por tanto, de la diabetes.
  • Es un buen aliado contra la depresión y el insomnio.
  • Participa en la síntesis y oxidación de las grasas.
  • Interviene en la formación de la piel.
  • Mantiene sanas las uñas y el cabello.
  • Fomenta el crecimiento y regeneración de los músculos.
Vitamina B7

Fuentes principales de Vitamina B7

  • Carne: Hígado de vaca (+ 100 µg).
  • Frutos secos: Almendras (+ 60 µg).
  • Huevos de gallina (+ 20 µg)
  • Pescados: Salmón (+7 µg)
  • Verduras: Espinacas (+6 µg)
  • Tubérculo: Boniato (+ 4 µg)
  • Productos lácteos: Leche y queso (+3 µg)

Valor nutricional por 100 gr

Las personas que toman mucha clara de huevo cruda o que consumen grandes cantidades de alcohol de manera reiterada pueden presentar un déficit de esta vitamina que puede manifestarse con síntomas como dermatitis, alopecia o conjuntivitis.