Yodo

Yodo

El yodo (I) es un oligoelemento o mineral esencial básico para la glándula tiroides. Esta glándula es la responsable del control del nivel general de la actividad del cuerpo.

Funciones del Yodo

  • Facilita el crecimiento.
  • Ayuda a quemar el exceso de grasa que tiene nuestro cuerpo.
  • Mejora la agilidad mental.
  • Interviene en procesos neuromusculares.
  • Participa en el funcionamiento celular.
Yodo

Fuentes principales de Yodo

  • Mariscos: Almejas y berberechos (+ 115mg)
  • Especie: Ajo (+ 90 mg)
  • Pescado: Mero (+ 50 mg)
  • Verduras: Acelgas y judías verdes (+ 30 mg)
  • Fruta: Piña (+ 25 mg)
  • Huevo de gallina: (+ 15 mg)
  • Setas: (+ 15 mg)
  • Lácteos: Leche (+ 8 mg)

Valor nutricional por 100 gr

Déficit de yodo

  • Bocio: Aumento de la glándula tiroides provocando desajustes en las hormonas tiroideas.
  • Cretinismo en niños (una deficiencia congénita que provoca retraso físico y mental).
    Para poder evitar estas patologías es necesario que la cantidad de yodo ingerido sea la adecuada en mujeres embarazadas y niños.

Exceso del yodo

El yodo en exceso puede causar hipertiriodismo (aumento en la producción de hormonas tiroideas) provoca adelgazamiento, nerviosismo, problemas cardíacos…