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E160a - Beta Caroteno

Descripción
Colorante natural o sintético. Es de color naranja al amarillo. Se obtiene de forma natural por extracción en zanahorias, aceite de palma y algas o de forma sintética por biosíntesis de microorganismos. Nuestro cuerpo transforma esta sustancia en Vitamina A.
Usos
Se utiliza como colorante.
Empleo
Refrescos de naranja y limón, zumos, jugos, néctares, batidos, margarinas, mantequillas, mayonesas, pasteles, dulces, cereales de desayuno, comida precocinada y embutidos. También se utiliza en pastillas y cremas bronceadoras.
Efectos secundarios
No se ha encontrado ningún efecto secundario.
Recomendaciones
Atención: No se recomiendan los suplementos sintéticos de betacaroteno en fumadores porque podrían acelerar la aparición de cancer de pulmón.
Otros nombres
Betacaroteno, Naranja 5 o CI Food Orange 5.
Toxicidad
Baja.
Alimentos asociados